067 宋刻书

　　杨易微微笑着，“你绝对是个行家，说的一点都没错，这些书就是南宋后期的。[燃^文^书库][www].[774][buy].[com]你既然这么懂行，就给大概估个价！”

　　“我……我……我不知道，我脑子有点乱，让我想想，想想……”马世杰有些语无伦次，这些书该怎么估价，是按照真的估价呢！还是按照仿品估价，他想了想说，“若真是宋代流传至今的古籍善本，哪怕是只字片纸都将会被人们视为瑰宝，明清时就有“一页宋版，一两黄金”的说法。如今，一页品相完好的宋版书市场价大致在一万元左右，但这只是按照一页来计算的，至于一本书的价值，绝不是简单的页码加减法，前段时间的一次拍卖会上，拍出两亿多天价的那套古籍善本，虽然书的总数达到一千多册，但宋刻本才不过二、三十本本……就算按照仿品估价，能仿到这种程度，只怕也价值不菲。”

　　杨易对马志杰的最后一句话不置可否，他只问，“什么是古籍善本？”

　　马志杰心说，“你是真不懂还是假不懂，你手上有这么多宋版书，却问出这么幼稚的问题……”他虽在心中腹诽，但还是回答说，“清朝版本目录学家张之洞对古籍善本的解释是这样的：一是足本。就是没有删节和缺卷；二是精本。就是精校精注，错误极少；三是旧本，即传世很久的木刻本、传抄本和线装书。现代人的定义是：一是年代久远而且有文物性；二是印刷插图精美而具有艺术性；三是书籍内容精辟具有学术资料性。”

　　“哦！那你认为我这些书，算不算得上是古籍善本？”杨易问。

　　马志杰考虑了半天，终于说，“如果真是宋版，当然算。不过我翻看您的这些宋版书，似乎都存在一个共同的问题。”

　　“什么问题？”杨易问。

　　“那就是这些书显得太新了……”见杨易的眼神似有异样，马志杰马上解释说，“我说的新，并不是说这些宋版书是假冒的，而是这些书的经手人太少。换句话来说，收藏古旧书籍是有一个群体的，古籍善本往往是流传有序、代有著录，不是拿出一本就能得到人们的认可的。”

　　杨易“哦”了一声说，“我明白你的意思了，你是说，每本宋版书的面世，都是有来头的，而不是突然间就从世上冒了出来。”

　　“对！对！”马志杰说，“特别是宋元明的佳椠善本，多被历代宫廷所收藏。如乾隆皇帝喜欢把御玺钤于心爱的书上，并加以品题。现在这些曾经御玺御题的古籍，因为具有特殊的收藏价值，在市场上的身价，是那些寻常宋版书的百倍都不止……”

　　听到这儿，杨易心想，“不就是在书上盖几个图章么！这还不简单，如这批顺利出手，就再让董宋臣再买些书。这次就学会了，提前就告诉他，让他在交货之前，先把赵昀的玉玺图章在书上盖一些……”

　　马志杰咳嗽了一声，接着说，“……我的意思是，并不是所有的古籍都能够升值，那些存世量较大、做工不够精细的古旧书籍，其市场价值并不高。另外，由于藏家群体较小，古籍的变现能力也较差。但由于你的这些书是宋版的，宋版书一向以印刷精良著称于世，所以，您这些宋版书当然是有价值的。”

　　杨易听马志杰说了半天，最后他才算是听明白了，马志杰一会儿说什么书太新了。一会儿又说什么这类古籍善本通常都是传承有序，这明显就是怀疑自己的这些宋版书有假……他当即笑了笑，也不多做解释，这么多的宋版书一起拿出来，本来就已经超越了一般人的认知。所以有点怀疑是正常的，无可非议。不怀疑倒不正常了。他问马志杰，“你就直说吧！什么书能卖上价！”

　　马志杰心说，“能卖上价的书多了，怎么！你有办法搞来？”但他转念又想，“说不定他还真有办法搞来，这些难辨真假的宋版书就是例子……”他说，“最好是手抄本，如果能搞到名家的手抄本，随便出手就值几千万，比如……嗯！名家手抄的原版的《红楼梦》、《水浒传》、《三国演义》，《西游记》什么的。”

　　杨易听了心想，“这事听起来从理论上来讲完全可以实现，只是也不知那些古代的书法名家有没有大把的时间去干抄写四大名著这么无聊的事儿。”这事儿他也就是随便消遣的想想，并没有太当回事。他只是茫茫历史长河中的一个过路者，并没有能力去驱使那些史上名家去干这么费心血的事。

　　接下来的三天中，杨易把那些宋刻本的书、以及字画和酒瓶，全部从“水云幽涧”搬进了他的房间，只那些瓷器留着没动。瓷器耐保存，不用着急着出手……

　　在房间里，杨易大概翻看了一遍那些宋版书后，对这些书的内容作了初步的了解。这些宋刻书涉及的内容极广，从诸子百家到经史典籍，再到记述民间手工艺及餐饮膳食均有涉猎，另还有不少民间传说及宋人写的小说。这些书除了文字外，多数都配有插图，插图旁边另配文字注解。从这些书中，杨易似乎看到了南宋社会的一个缩影。

　　在进行了大致的分类后，杨易从中选了一本叫做《饮膳食珍》的书仔细翻看起来……

　　这是一部反映南宋临安周围的一本地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食七十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。书中有不少菜肴，如：元掌蛋、烧鹅、煨鸡、炒甲舍、煮麸干、雪菜、青虾卷等，都是做得比较精致的。另外还专门提到了“烧尾宴”，并详细录述了“烧尾宴”的菜谱及做法：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活虾烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟）等。此外另录述了牛、羊、鸡、鹌鹑甚至还有青蛙的烧制方法……书中菜肴以鱼、虾、蟹、螺及湖泊水蔬为多，多数都是杨易听所未听、闻所未闻的，更不要说是吃了。

　　合上书，杨易琢磨了一阵，掏出电话打给宋江，提出请宋江吃顿便饭。

　　宋江一口答应，问杨易时间地点，他会准时到场。还说他哪里存了几瓶好酒，问杨易需不需要他到时候带上。宋江话说得虽然很平淡，却透着一种亲切。让杨易在莫名间就生出一些小感动。

　　杨易说，“我知道有个饭店的“红焖猪手”烧的不错，就是馆子小了点，看起来不够排场，不知宋总会不会嫌弃。”至于酒……杨易说，“酒就带着吧！我这里也有几瓶酒，到时候一并带上，请你尝尝！”

　　宋江说，“红焖猪手我早就馋了，能烧出这类美食的馆子通常都是隐藏在大街小巷中的小馆子，大饭店还真做不出那里的味道。”

　　跟宋江敲定好时间地点后，杨易又给卓世文去了电话。

　　卓世文听说杨易要请客，电话里就开始眉花眼笑，说是能接到小杨的邀请着实不易。他又问杨易能不能邀请几位别的客人！

　　对卓世文的这个请求，杨易早有准备，卓世文吃饭若是没有美女作陪，这顿饭是吃不好的，当即一口答应。

　　正要挂电话，卓世文说，“小杨，不知道你上次答应送我的铜钱还算不算数？”

　　“当然算！”杨易笑着说，“晚上见面的时候我一并拿给你！另外还有一件事儿想跟你商量一下，帮我拿个主意。”

　　放下电话，杨易又打给杜文涛，请杜文涛来趟“半山园”，说是有些东西要给他看看。

　　杜文涛听了，一口答应，说他正和张晓辉在一起，能不能一起过去，杨易知道他最近几日始终和张晓辉在一起忙碌着出手那些银锭，就说当然没问题。

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