第179章 蚝油的熬制工艺

　　淅淅沥沥的大雨还在持续下着，看着灶台熊熊的火焰在燃烧，锅里冒出一缕缕的生蚝清香极其诱人，看着灶台旺盛的火焰，武元爽神游太空似的目光，盯着灶台的火焰在想事情发呆。

　　生蚝的熬制经过武元庆解说，武元爽多多少少了解了一些，整个过程就是看着火焰熬制，在特定时间内收火收生蚝汁，稀里糊涂的武元爽一知半解，硬着头皮揽下熬制蚝油的工作。

　　武元爽蹲在灶台前，一脸担忧说出最有可能发生的情况：“大哥，去泉州的事，元爽没有什么问题，就怕两位弟弟心有不满情绪……”

　　武元庆双手负立后背，望着窗外淅沥大雨，幽幽轻叹一声说道：“他们不去也得去，这不是跟他们商量去不去的问题，而是强迫要他们去，我知道你心里想问为什么？但是有些事并非你想的那么简单。”

　　武元爽或许现在意识不到，但是武元庆心里很清楚，后序他们兄弟什么下场，撇去这些远的不说，最近得罪了魏王李泰，又清理了太子殿下地盘，四名招敌之下武元庆只能选择把他们三兄弟送离开。

　　武元爽还好一点，遇事偶尔还会冷静思考，武惟良及武怀运两兄弟不行，做事极其容易冲动，在继续留在长安迟早吃亏，吃亏也许算不得什么，就拍他们两兄弟被人当枪使还傻傻乎乎助纣为乐。

　　这一刻武元爽沉默了，武元庆的意思他大致了解，只是就这么离去长安，去一个陌生的地方，武元爽多多少少有些不乐意，可这些都是武元庆安排的，武元爽想拒绝也没有任何理由去拒绝。

　　武泷儿惊喜过望的声音，打破屋里沉寂的气氛：“哇~~好香，大哥，你这是在做什么好吃的？”

　　武元庆有些溺爱轻柔武泷儿的小脑门说道：“泷儿，这不是吃的，这是调味料来的。”

　　存在感不强的武元爽牵强笑着说道：“小妹，怎么不喊二哥……”

　　武泷儿冷哼一声，看也不看武元爽一眼说道：“跟你很熟吗？大哥，这是什么？”

　　武元爽这一回尴尬了，站在原地不知所措起来，武泷儿无情又疏远的话，让武元爽很是尴尬无言以对，要不是碍于武元庆在场什么的，武元爽说不准还真会发飙什么的，给脸不上脸。

　　武元庆轻刮武泷儿的鼻尖说道：“这些是生蚝，用来熬制蚝油用的，泷儿，想不想吃蒜蓉生蚝？”

　　武泷儿双目一亮，有些迫不及待说道：“蒜蓉生蚝？好耶，好耶，大哥你做的一定很好吃。”

　　武元庆笑骂着说道：“马屁精，算你有眼光，走，大哥带你去做好吃的。”

　　武元爽很是尴尬地目送武元庆和武泷儿出门，武元庆带走武泷儿缓解了武元爽的尴尬，从中武元爽重新审视了自己存在感，在想到府里下人们视若无睹的目光，或许换个地方也是不错的选择。

　　武元庆牵着武泷儿的手走出酱油作坊，见到守在门口的程珊珊，有些诧异说道：“咦？姗姗，你怎么也来了？”

　　程珊珊没好气白了武元庆一眼说道：“我怎么不能来了，阎立德和阎立本找你有何事？”

　　武元庆不以为意，睁眼说着瞎话打趣道：“还能怎么回事？仰慕我的酒好喝，过来蹭喝酒呗……”

　　程珊珊有些不悦打断武元庆的话说道：“问你正事，能别插诨打岔？”

　　武元庆挠着头装糊涂说道：“就过来喝酒，聊了一下诗词之类的问题，姗姗，你问这么严肃做什么？”

　　程珊珊似有所隐瞒似的，支支吾吾说道：“没，没什么，只是喝酒聊诗就好。”

　　有古怪，程珊珊支支吾吾的话，武元庆感觉怪怪的，不好继续追问原因什么的，就是感觉程珊珊突然问这些话题，有点怪怪的感觉。

　　武泷儿待气氛平静下来，晃着武元庆的手撒娇说道：“大哥，泷儿要吃生蚝。”

　　对于武泷儿哀求没有免疫力的武元庆，拍着武泷儿的脸颊说道：“好好，姗姗，走吧，今儿我露一手手艺给你们瞧瞧。”

　　程珊珊迟疑了一会默默地点着头，其实她心里有很多话要问武元庆，但是见到武元庆一刻，那些憋在心里的话早已忘得一干二净。

　　回到应国公府厨房这边，在厨师们诧异的目光之中，武元庆亲自掰蒜，大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，在浇入准备好的生蚝。

　　缺少酱油和剁椒这些原料的武元庆，只能勉强将就着做，将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉与爆香的蒜蓉一起放入锅里准备清蒸，看得围观的厨子们一愕一愕的，原来还能这样做吃的。

　　要不是武元庆亲自演示一遍的话，这些厨子们还真不知道，这些看似石头一样的生蚝，居然是可以吃的，而且还是要拿东西撬松里面的肉，而加入配料的工序更是让他们大开眼界。

　　武元庆停下手，转过头问身后的厨子们：“你们看清楚了吗？”

　　厨子们底气不是很足说道：“懂得一些。”

　　似乎知道这些厨子们心思，武元庆挥挥手说道：“行了，没有让你们一定要全懂，材料稀缺偶尔做一下来吃还是可以，这里还有一些剩下的材料，你们试一下尝试做一下看看。”

　　武元庆把剩余的生蚝交给厨子们练练手，烤生蚝或焖生蚝都没有技术难题，只要懂得弄食材就行，需要什么口味而选择搭配，武元庆也没有把生蚝当主菜的想法，生蚝在长安变成主菜有点不现实。

　　武泷儿用崇拜的目光仰望着武元庆说道：“大哥，你会的真多。”

　　武元庆理所当然说道：“那是当然，这些都是小毛皮而已，大哥会的可是很多多。”

　　吃的算什么？只要材料齐全，没有什么不敢想的，只有想不到的，当然吃的只是次要，发家致富才是武元庆主要的任务。

　　(本章完)


　　(https://www.daowx.cc/bqge207133/1431718.html)


1秒记住笔趣岛：www.daowx.cc。手机版阅读网址：m.daowx.cc