134生意火爆
大伯娘瞬间就愁眉苦脸起来，本来今天这么多人还挺高兴，这下来了个找茬儿的，还是贵族人家的小姐，她便担心起来了。
“大伯娘，你放心吧，我们是正经开门做生意的，又不是坑蒙拐骗，这里是陇西，景王府治下还是有王法的，不用太担心。”
沈云初明白她心里的想法，笑着安慰道。
“可是，云丫儿，我们只是个小佃户，你小孩子家不知道轻重，万一被人盯上了，很麻烦。”
大伯娘以为她是小孩子脾性，不知道天高地厚，更加急切。
“大伯娘，我晓得，你忘了，这铺子是封公子的，他今天带了那么多人过来，都是陇西的官员，怎么说他也不会让人家平白无故欺负我们的。”
沈云初只好将封如景搬出来当镇宅神，大伯娘听了她的话果然松了口气，大概刚才紧张之下忘了吧。
“云丫儿，以后你还是什么都听封公子的吧，若是他还有其他要求，酒楼生意好了的话，可以多分一些给他，我们只要有口饱饭吃就行了。”
大伯娘想到封如景的身份应该还是靠谱的，只要她们听从他的吩咐，他也应该会替她们撑腰吧？
“噗，我知道了，大伯娘，若是封公子想多分点钱，我会答应他的，前提是，我们得先赚了钱再说。”
沈云初很能明白大伯娘的心思，便也没再和她争辩，而是顺着她的话答应了。
接下来的几天，江月等一众贵族少女果然再没人来过，倒是有那天一起来的两三个女子派丫环来酒楼定了几次席面拿回去吃。
重新开业的这几天，酒楼每天都人来人往，四海楼的主打菜品酸菜宴一下子经过食客们口口相传火了起来。
甚至连一些普通百姓只要有点闲钱都会来点上一两个菜尝尝，酸菜包子更是因为口味独特价格公道火的一塌糊涂。
沈云初为了树立口碑，并不让大伯娘多蒸包子来卖，每天就固定卖三大笼屉，卖完就没有了。
三笼总共能卖一两多银子，大伯娘看这利润实在可观，便想再多蒸些来卖，哪怕不睡觉辛苦点她也愿意。
然而沈云初拒绝了她，跟她粗略的讲了一些营销的学问，像现在这样的卖法叫饥饿营销，这样能天长地久的做下去。
她这铺子是糕饼铺子，后面还要慢慢推出糕点和卤菜，所以包子每天蒸三笼就足够了。
再说她那酸菜当初只腌了十大缸，开业这段时间卖包子和酸菜宴已经吃掉三缸了，剩下的还要挨过整个冬天呢。
如今连大伯一家都说当初这酸菜腌的少了呢，都说明年要多种点白菜来腌。
现在她根本不需要等深冬季节卖这些酸菜了，自己都不够用呢。
而且这酸菜恐怕整个陇西也就她一家有，别无分号，独一门的生意无论在哪个时代在哪个地方都好做。
短短几天的时间，她酒楼里有酸菜的事就被传出去了，无论富贵人家还是平民百姓络绎不绝的涌来。
连清河村的村民们也来吃了，那几家富户包括刘二家都来了，他们在同村人回去宣传后没过见天就来了。
他们一开始都是抱着试试的态度来的，想看看那几个被邀请的村民们说的是不是真的，还有就是想看看四海楼的生意如何。
毕竟之前的四海楼已经濒临倒闭的状况了，这样的酒楼口碑都坏了，就算重新开张恐怕也没什么人。
但他们来了之后就被自己之前的想法打脸了，和之前的掌柜经营时完全不同，沈云初接手后的四海楼可以说生意火爆。
在吃过酸菜宴和酸菜包子之后，有几个村民都后悔当初将白菜卖给沈云初了。
一是觉得现在沈云初用这酸菜做出来的菜品这么好吃这么受欢迎肯定大赚，觉得当初卖的便宜了。
二是纯粹眼红，本来之前在沈家三婶儿的宣扬的下村民们都等着看她和沈大伯家的笑话了。
这回笑话没看成，人家沈大伯是真的辞了丰庆楼的账房，给自己侄女盘下的酒楼当账房了。
这可跟给自家当差不多了，再也不用受人指使忍气吞声，看他们一家子忙忙碌碌，食客来来往往，真是嫉妒的心里都在滴血。
有几个当初卖给沈云初白菜的村民甚至向她讨教如何腌制酸菜。
她并没有将腌制法子说出去，只说到了一定的时候她会公开，现在这酸菜的保存法子也不知道能不能长久……
笑话，当初腌的时候那么多人嘲笑她，这些村民们巴巴的将快要烂在田里的大白菜卖给她拿了银子还笑话她傻。
她现在难道还要以德报怨将腌制法子告诉她们么？真是没点皮脸。
在酒楼生意火爆的时候，封如景和封如冰容子熙也没有再来过，日子好像又恢复了平静。
沈云初每天都和沈大伯一家忙得够呛，厨子和伙计们一天下来也累得气喘吁吁。
不过他们都没怨言，因为她跟他们说了，他们的工钱会根据他们各人的表现来定，其实就是固定工钱加一部分奖金和提成。
这样伙计和厨子的积极性就被调动起来了，当听到干得好还会有奖金以及不定期的分成后，各个觉得再累也没什么，干活都非常积极。
这天晚上收工后，沈大伯将近半个月的盈利给她看了一下，她一看这繁琐的记账方法就觉得头疼，甚至觉得有些看不懂。
“大伯，这记账法子实在太麻烦了，我都有点看不懂，你直接给我报个数吧，盈余是多少？”
沈大伯诧异的看了看自己的账本，这账他一天对几遍，没事的时候就对对，生怕哪里记错了，是不是多记了银子，怎么会繁琐？
“这些天我每天都和萧公子对账目，想来是不会出错的，总共盈利是二百三十多两，除去人工和成本，净利润大概是……”
他不由得吐了口气说道：“七十多两银子……”
他一辈子都没见过这么多钱，之前在丰庆楼的时候，也只能接触到账目，摸不到银子。
现在每天都是他收钱找钱，每一分银子都经过他的手，这么多利润以前连做梦都不敢想。
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