第三章 第一批食客
康博士又去五金市场买了一台炭烤机,又去买来一些果木炭。所有材料都准备就绪之后,便开始按照脑海中的做法和步骤,先后以腌制、抹料、穿串、炭烤工序来制作销魂羊肉串。
整个小店的格局稍微被康博士改造了一下,厨房也变成了开放式。店里面的小桌子都被撤了下来,取而代之的就是弧形长桌,围住厨房,有点儿像酒吧的吧台。
这种风格与其他的烧烤店都截然不同,每一次只能容纳10位顾客同时就餐,如果这次的产品成为爆款的话,这就成为典型的饥饿营销方式,康博士近一个月以来已经把各种网红店铺的经营手法摸得一清二楚。
“价目表:本店主打产品销魂羊肉串,50元/串!不喜勿来!”
康博士极为自信的把价格写在白板之上,挂在较为显眼的地方,整个小店只有这一种产品,所以他也就懒得去专门制作菜谱了。
没错,就是50元一串!通常情况下,便宜的路边摊2元一串,稍微好吃一点儿的也不会超过5元一串。
康博士竟然敢卖出50元一串!要是此前,他也不敢写出这个价格。
不过自从品尝到第一个新鲜出炉的“销魂羊肉串”之后,康博士竟然觉得50元一串的价格还是有点儿偏低,只不过刚刚开始,价格还是不能定得太高。
“喵喵!”
“旺旺!”
“咦?阿黄和小白?你们怎么来啦?”康博士见到三只小猫、四条小狗跑进店里来。
阿黄是隔壁美甲店小霞养的金毛犬,小白是前街理发店托尼养的波斯猫,它们两个一向都是见面就打,几乎不会同时出现在一个地方。没成想,这次竟然老老实实的排成一列,还各自带来了一些小伙伴,都眼巴巴地望着长桌。
“你们是想吃这个么?”康博士拿起长桌上的一个销魂肉串,在它们的面前晃了晃。康博士的拿着肉串的手势向左移动,它们的小脑瓜就跟着向左移动。
康博士的手向右、向上、转圈儿。。。摆弄着各种姿势,阿黄和小白它们也就随着他的手势晃着脑袋。
“好了好了,我也不逗你们了。给!”康博士把3个肉串分给阿黄和小白它们。
不出十秒,阿黄和小白它们就把肉串分食而尽,又重新摇头晃脑地望着长桌。
“已经给了你们3个肉串了,正常来卖,也要150元钱呢!我这儿可真没有这么多了,你们自己去玩儿吧。”康博士把这些阿猫阿狗都打发走了。没想到第一批顾客竟然是它们!看来从气味上来说,销魂羊肉串已经达到飘香四溢的水准。
为了配合自己美食研究所的霸气名字,康博士换上了一身久违的白色大褂。一般情况下,除了医生,就只有研究所里搞科研的研究员们才会穿白色大褂。
门前的大街上人烟稀少,只有成群结队上课的一些中学生。自己卖的肉串价格这么贵,总不能直接拉来几个学生吧。
忙活了大半天,已经到了下午四点,10斤羊肉,总共做出了200串。每一串卖相极好,不多不少,正好五块。闻上去有一种羊肉的独特焦鲜味,再加上孜然和麻油的味道,沁入心脾,顿时口水溢满了整个口腔。而且每一块羊肉的大小和形状一模一样,简直是件艺术品!
此外,色泽度也很饱满。每块羊肉红白相间,红的是辣椒面和麻油,白的是羊肉的脂肪包裹着紧致劲道的肉丝儿,而且肉串上还有几滴摇摇欲坠的油脂,饱满而有光泽,凝结了羊肉的精华。
“呦,今儿个换了身装扮,改穿白大褂了?什么味儿,这么香?”一位身材略胖的少年手中拿着两瓶啤酒走了进来。
来到这个世界,康博士掌握了各种形式的语言,比如“发小”、“铁磁”等等。从门外走进来的这个少年名叫刘朋,就是康博士占据的这个身体“康博识”的发小、铁磁,二人从小一起和稀泥、挨打挨骂、捣乱罚站。。。
“我新研发的销魂羊肉串,要不要尝一尝?”康博士挑了挑眉。
刘朋坐在长桌旁边,环顾四周,说道“你这儿怎么突然鸟枪换炮了?前些日子不是还说要把店给兑出去么?我还给你找了几个买家呢。这不,今天特意来和你说的就是这件事儿。本来还想着,要是价格合适的话,咱哥俩儿好好喝点儿酒,庆祝一下。”
“不卖了,我打算换个方式,再好好经营一下。毕竟这是我父母留给我唯一的念想,不管怎么着,我也要好好干下去,不让他们失望。说不定,哪天他们会突然回来呢。”康博士在努力地适应“康博识”的身份。
“也罢,不卖就不卖吧。你既然有心想要好好经营下去,哥们儿就支持你。来吧,上菜!”刘朋吧把两瓶啤酒咣当一下撂在桌上,用挑衅的眼神看着康博士。
“你先吃,这两瓶酒你先留着喝,一会儿估计还不够!”康博士微微一笑,先拿出了一串,放在一个正方形的菜碟之上,直接送到刘朋面前。
“事先声明啊,入我口的可必须是你这儿的尖儿货。钱不是问题,主要是捧你的场!”刘朋从兜里掏出一张50元,啪的一声放在桌上,俨然一副暴发户的形象。
“你这,嘿嘿,不够!”康博士指了指桌上的50元钱。
“不够?我又吃不了那么多,最多就吃十串,啤酒是我自带的,你还有啥硬菜?50块钱还不够?”
“看这儿!你的那点儿钱只够吃一串的!”康博士给刘朋指了指价目表。
“差不多得了啊!你还打起我的主意了,我又不是土豪!先给我来5串!”
“你先尝尝,看看值不值这些钱。要是觉得我给定得价格过高了,我这儿的所有串儿,你随便吃!”
“呦呵!你还来劲了!行,我就给你个面子,先尝尝你这个黄金做的肉串儿!”刘朋一脸不屑,抓起肉串准备开撸。
刘朋的舌尖刚刚接触到肉串油花儿的一刹那,原本不屑的眼神瞬间变得迷离。
“啊。。。嘶。。。嚯。。。爽快!”刘朋咕咚咕咚地把半瓶啤酒一饮而尽,随后一边吧唧嘴,一边对着康博士竖起了大拇指。
“香!真香!外焦里嫩,不油不腻,回味无穷。活了快二十年,从来没吃过这么好吃的肉串儿!
我刚才脑袋里一直联想到大草原的毡房外、围着篝火、吃串喝酒的场面。这手艺,真是绝了!
再来点儿,来点儿!”刘朋伸出右手,一副祈求的样子,脸上贱贱的笑着,与刚才不屑的神情形成鲜明的对比。
“你这表情呐,和我第一批顾客简直一模一样!”康博士又回头递给了刘朋两串,回想起刚才阿黄和小白摇头摆尾的样子。
“你可不够意思哈,这么好的东西,竟然不第一个让我来试吃!说,谁这么幸运,能当你第一批顾客,先我一步,一饱口福?”
“他们可都是我的大客户,经常来光顾我这里,可以算是回头客了。一个是黄总,一个是白总。”
“哦,那可是大客户,算了,原谅你啦。我的宝贝肉串儿!”刘朋眼睛紧紧盯着康博士递过来的肉串儿,咽了几下口水。
一阵狼吞虎咽过后。。。。。。
“三个肉串一共150元,给你个友情价,承惠100元,算是今天开个张。还有,小店本小利薄,概不赊账!”康博士摊开右手,伸向刘朋。
“这个,嘿嘿。。。”刘朋有些不好意思,扭扭捏捏地紧紧攥着50元钱。
“怎么?抹完嘴上的油,就打算不认账了?”康博士假装愠怒,皱着眉说道。
“我这,主要是你这串儿也太好吃了,我脑袋一热,没搂住。喏,兜里一共就70块钱,刚给了你50,这20也全给你了。”刘朋可怜巴巴地把兜里仅存的20元钱拿了出来,递到康博士的手中。
“你呀!算我欠你的!”康博士把70块钱都还给了刘朋,又把一根肉串塞到刘朋嘴里。
“嘻嘻,我总这么蹭吃蹭喝,怪不好意思的,下次,下次一定都补上!”说罢,刘朋嘴里叼着肉串,哼着小曲儿便离开了。
康博士轻叹了一声,到目前为止,不光没收到钱,还白白搭出去7个肉串,350元钱!
“老板,我闻到肉串儿的香味儿啦,先给我们来20串儿!”一男一女走进店里,男的脖子上戴着金项链,咯吱窝夹着LV牌子的商务钱包,手腕上戴着金闪闪的手表。
又有客人来了,康博士迎了上去。
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